Ensalada de escarola con ajos

Hoy quiero compartir con todos vosotros, una sencillísima ensalada de escarola con ajos, esta ensalada me trae buenos recuerdos, pues en mi casa la comemos siempre en las fechas navideñas. Y aunque la navidad ya ha pasado, podemos disfrutarla en cualquier época del año.

Ingredientes para 4 personas: cuatro ajos laminados, media escarola, aceite de oliva y sal.

Preparación: doramos en un poco de aceite los ajos laminados, y una vez dorados y aun calientes, añadimos junto con el aceite a la escarola ya cortada y lavada.

Removemos bien y sazonamos al gusto.

Imagen: Cocino en casa

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