Ensalada de lombarda con mayonesa casera

Ensalada de lombarda con mayonesa casera

Preparar esta original ensalada de lombarda es sencillísimo. Solo tenemos que picar bien los ingredientes (lombarda, zanahoria y pepinillo) y mezclarlos. Después les añadiremos una deliciosa mayonesa casera.

Ojo a la mayonesa porque, siguiendo las indicaciones que os pongo en el apartado de preparación, nunca se corta. Y ya os adelanto que, elaborarla, no puede ser más fácil.

Se puede servir como primer plato o también como entrante, poniendo unas cucharadas sobre pan tostado. Tanto si optáis por la primera opción como si elegís la segunda, no os olvidéis de la anchoa. Le da un toque especial.


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