Ensalada de naranja e hinojo

Esta receta de ENSALADA DE NARANJA es original, exquisita y baja en calorías. El hinojo, aromático y de sabor anisado, aporta una gracia especial a la ensalada ya que combina bien con el sabor agridulce de la naranja.

Los ingredientes extra que podemos incluir son los huevos cocidos, algún queso blanco, bacalao ahumado o cocido o un poco de carne de ave.

Ensalada de naranja e hinojo

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Para combatir el calor y comer rico, esta Ensalada de naranja e hinojo es perfecta

• Ángela

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: ensaladas
• Raciones: 2

Ingredientes

• 1 bulbo de hinojo
• 2 naranjas de zumo
• 1/2 cebolla morada
• aceite
• pimienta negra y sal

Preparación

1. Eliminamos los tallos verdes del bulbo de hinojo y las capas más externas y lo hacemos rajitas finas

2. Hacemos lo mismo con la cebolla

3. La naranja la pelamos a cuchillo a conciencia y la hacemos rodajas, eliminando las pipas

4. Emplatamos y aliñamos con aceite, sal y pimienta.

Imagen: Kitrinos