Ensalada de pasta con salmón y yogur

Ingredientes

  • 400 gr. de pasta
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • 2 yogures naturales
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • guisantes congelados
  • eneldo
  • piel de limón
  • sal

En casa o fuera de ella, una ensalada completa y fresca puede ser un perfecto plato único para el verano. Esta incluye pasta, pescado y una nutritiva y sana salsa a base de yogur. Si el sabor del salmón no es de tu agrado, prueba a sustituirlo por atún o bacalao también ahumado.

Preparación:

1. Hervimos la pasta en abundante agua salada durante el tiempo indicado en el envase. Escurrimos y refrescamos, ya que la comeremos fría. Si la fuésemos a comer en caliente, no la pasaríamos por agua fría.

2. Picamos el salmón en trocitos del tamaño deseado y lo mezclamos con la pasta.

3. Descongelamos los guisantes con agua caliente y escurrimos. Los añadimos a la pasta.

4. Salseamos la ensalada con el yogur, la mayonesa. Especiamos con el eneldo y un poco de ralladura de limón.

Receta inspirada en la imagen de Ingredientsinc

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