Ensalada de pasta con toque infantil

Ingredientes

  • 300 gr. de ruedas de pasta
  • 3 latas de atún
  • 100 gr. de fiambre de pavo o queso
  • verduras en juliana
  • orégano
  • aceite
  • sal

Aprovecharemos esta receta infantil para daros algunos consejos a la hora de cocer la pasta para las ensaladas. Antes de eso, os recomendamos elegir pasta con figuras divertidas y atractivas para los pequeños, como por ejemplo estas ruedas.

Preparación:

1. Cortar los ingredientes de la ensalada con una forma que mejore su presentación. Las verduras las podemos cortar en juliana fina y el fiambre o el queso, una vez loncheado en rodajas no demasiado finas, podemos darles forma con cortadores de galleta.

2. La pasta la herviremos en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Apenas esté lista, es decir al dente, la escurrimos muy bien, pero no la refrescamos. El verter agua fría sobre la pasta le hace perder su sabor, textura y la sal que contenía. Es preferible apartarla aderezada con un poco de aceite para que no se pegue y esperar a que se enfríe para unirla al resto de los ingredientes de la ensalada.

3. Para aliñarla, podemos recurrir a la clásica vinagreta o a alguna salsa a base de queso o yogur.

Receta inspirada en la imagen de charhadas

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