Ensalada de pasta, verduras y fruta

Preparación

1. Mientras hervimos la pasta en abundante agua salada, cortamos las verduras y la fruta

2. La manzana y la pera va pelada y partida en dados

3. El pimiento, picadito

4. Los tomates, cortados por la mitad

5. Las aceitunas, enteras.

6. Con la mermelada, el aceite, la sal y la vainilla (en semillas, líquida o en polvo) hacemos una vinagreta espesa ligándola bien con unas varillas.

7. Escurrimos la pasta, la ligamos con las frutas y las verduras, le añadimos el salami, echamos la vinagreta y le damos un golpe de sartén si queremos.