Ensalada de sandía y arroz

Para comer… algo fresquito. Es lo que apetece: comidas ligeras, frías, con mucha agua, para que nos ayuden a refrescarnos. La ensalada de hoy, con sandía, es así porque está pensada para los días más calurosos del año.

A los ingredientes básicos de una ensalada tradicional (lechuga y tomate) unimos otros no tan comunes en un plato salado: la sandía y el kiwi. ¿Fruta en en saladas? Sí, ¡y tan rico!

Para que nuestro plato sea aún más completo lo serviremos con una base de arroz blanco. Obtenemos así una ensalada con el toque fresco de fruta y aliñada de forma tradicional: con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de Módena.

Más información – Ensaladas de fruta en Recetín


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