Ensalada especial de lomos de bonito

Ensaladas15 minutos4 personas280 calorías
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Por Alicia Tomero

Ensalada especial de lomos de bonito

Tenemos esta ensalada especial de lomos de bonito no puede faltar en momentos con la familia. Está creada con ingredientes de primera y con nutrientes esenciales para nuestro día a día.

Utilizaremos lomos de bonito en bote de conserva, de primera categoría y en aceite de oliva. Tampoco puede faltar el salmón ahumado, unos pimientos de piquillo especiales y huevos de codorniz para darle ese toque alegre.

Muchas veces no encajamos cómo hacer una ensalada especial, pero os aseguramos que con ideas como ésta podrás hacer mucho más elegante tu mesa. No olvides que dentro de nuestro recetario podrás descubrir ideas como esta ensalada templada de patatas con trigueros y salmón.

Ensalada especial de lomos de bonito

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Ensalada especial de lomos de bonito, muy deliciosa y acompañada con ingredientes de primera.

Ensalada especial de lomos de bonito
  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 280
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 bote de lomos de bonito en aceite de oliva
  • 8 pimientos de piquillo de buena categoría
  • 150 g de salmón ahumado
  • 12 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Perejil fresco picado

Preparación

  1. Es una receta muy sencilla, pero con una presentación elegante. Tenemos que cocer los huevos de codorniz. En una cazuela añadimos agua con sal, añadimos los huevos de codorniz y lo ponemos a hervir. Cuando comience a hervir contamos 5 minutos y los escurrimos.

  2. Cuando tengamos los huevos de codorniz fríos, los pelamos con cuidado. Después los partimos por la mitad a lo largo del huevo.

  3. Preparamos los 4 platos para los comensales. Colocamos a un lado el salmón ahumado y los pimientos de piquillo, formando una cruz.

  4. Colocamos dos o tres trozos de lomos de bonito por encima. También colocamos los 3 huevos de codorniz cortados a los lados del plato.

  5. Arreglamos con aceite de oliva y un chorrito pequeño de vinagre. Lo decoramos con un poco de perejil fresco picado.


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