Ensalada templada de arroz, jamón y judías verdes

La salsa de soja es uno de esos condimentos capaces de transformar un plato. Sucede en la receta que os mostramos hoy: arroz con verduras y jamón.

Puede ser un estupendo plato de aprovechamiento si nos ha sobrado arroz blanco y/o judías. O podemos partir de cero y cocer previamente ambos ingredientes. En cualquier caso el toque especial lo va a dar esa salsa de soja que tanto se utiliza en la cocina oriental.

Es un primer plato estupendo pero  también podemos llevarlo a la mesa como guarnición, acompañando cualquier tipo de carne o, porqué no, un huevo frito.

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