Ensaladilla de gambas

Si estás cansado de la misma ensaladilla de siempre, aunque debo decir que a mí me encanta, puedes probar esta nueva receta, de ensaladilla de gambas, que además viene muy bien para estas navidades, como plato entrante.

Ingredientes para 6 personas: medio kilo de patatas, medio kilo de mayonesa, 250 gramos de zanahorias y 350 gramos de gambas.

Preparación: ponemos agua a hervir y cuando este hirviendo añadimos las gambas tal cual y dejamos hasta que vuelva a hervir, inmediatamente las sacamos y las ponemos en agua fría para cortar el hervor.

En esa misma agua ponemos a cocer las zanahorias y las patatas, mientras vamos pelando las gambas. Una vez que las zanahorias y las patatas estén hechas, mezclamos con las gambas, añadimos la mayonesa y la metemos en la nevera durante una hora.

Vía: Recetas
Imagen: Cocina Tipo

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