Ensaladilla rusa de arroz

Ingredientes

  • 200 gr. de arroz largo
  • 250 gr. de pescados para ensaladilla (cangrejo, gambas o atún)
  • 250 gr. de hortalizas para ensaladilla (zanahoria, pimiento rojo, guisantes, maíz…)
  • 2 huevos cocidos
  • algunos encurtidos (pepinillos, aceitunas…)
  • 500 ml. de mayonesa

Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto de ingredientes son los clásicos que le podemos añadir a la clásica ensaladilla. Por supuesto que no debe faltar la mayonesa. ¿Nos pasas tu versión de esta receta?

Preparación: 1. Hervimos por separado en agua salada el arroz y las verduras que lo necesiten hasta que estén tiernas pero enteras.

2. Desmenuzamos el pescado y picamos los huevos.

3. Mezclamos el arroz escurrido y frío con las verduras troceadas, el pescado y los huevos duros.

4. Salseamos con la mayonesa, emplatamos y decoramos con los encurtidos u otras verduras.

Imagen: Lasrecetasdemarichuylasmias

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.