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Hoy tengo amigos en casa para cenar y he pensado…. ¿Qué puedo prepararles así de forma rápida como picoteo que les pueda encantar? Y….. ¡¡Ya lo tengo listo!! Como soy y ellos son unos amantes del queso de cabra, hoy lo voy a preparar de forma diferente con un toque muy especial de almendras y arándanos, perfecto para untar con unas buenas tostadas. ¿Te apuntas la receta?
Entrante de queso de cabra con almendras
Este plato de queso de cabra con almendras es el entrante perfecto para triunfar en cualquier comida o cena
- Ángela
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: entrantes
- Raciones: 4
Ingredientes
- 1 paquete de queso de cabra
- 100 gr de arándanos secos
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 300 gr de almendras en lonchas
Preparación
Prepara un bol y mezcla el queso con los arándanos y el romero bien picadito. Ayúdate de una batidora hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Una vez los tengas, haz una bola con el queso y pon sobre la mesa un buen trozo de film transparente. Espolvorea sobre el papel transparente las almendras en lonchas y pon encima la bola de queso y hazla rodar en medio de las almendras hasta que la rebocemos entera de almendras. Envuelve la bola con el papel film transparente y deja que repose en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se quede bien compacta.
Sive esta bolita de queso con tostadas o crudités de verduras. ¡¡Deliciosa!!
