Erizos de arroz con un toque de salsa de soja

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 300 gr de arroz
  • Un chorrito de salsa de soja
  • Unos clavos para decorar
  • Dos huevos

¡Por fin es fin de semana! Así que vamos a aprovechar hoy sábado para preparar un primer plato divertido y original para los peques de la casa. Vamos a pensar en otra forma de servir el típico arroz cocido, con estos simpáticos erizos. Van con un sabor especial, el que les da la salsa de soja.

Preparación

Empezamos cociendo nuestro arroz según indica en el envase el fabricante. Una vez lo tenemos cocido como de costumbre lo dejamos reposar y batimos dos huevos. Los mezclamos al arroz y ponemos la mezcla en una sartén con un poco de aceite de oliva para hacer una especie de revuelto. Una vez ambos ingredientes se han mezclado, añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos que reduzca.

Cuando tenemos el arroz listo, con cuidado de no quemarnos y con la ayuda de una cuchara damos forma de erizo a nuestro arroz, y lo decoramos con unos clavos aromáticos en los ojos y en la boca. Decoramos nuestro plato con una hoja de lechuga y unos tomatitos cherry.

¡Divertido! ¿Verdad?

En Recetin: Ovejita de arroz, no les aburras con el típico arroz cocido

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