Escalopes con espinacas gratinados, con la carne que prefieras

Los escalopes, sean de la carne que sean, son ideales para los niños ya que tienen un corte fino que hacen a la carne más tierna y fácil de comer.

De pollo, cerdo, o terneta, en esta receta combinamos los escalopes con espinacas para hacer una especie de montaditos gratinados. Seguro que de esta manera, y no por separado, verduras y carne están más ricas.

Ingredientes para 4 personas: 8 escalopes, 400 gramos de espinacas cocidas, 1 cebolla, pasas, queso emmental, 500 ml. de bechamel, aceite, sal, pimentón, pimienta

Preparación: Comenzamos sofriendo la cebolla para rehogar posteriormente junto a ella las espinacas cocidas con un poco de pasas, pimentón, sal y pimienta. Mientras tanto, planchamos o empanamos y freímos los escalopes. Una vez hecho todo, montamos en una bandeja el plato. Ponemos los escalopes, encima un lecho de espinacas, bañamos con bechamel y espolvoreamos con el emmental picado o rallado. Gratinamos a horno fuerte y con la bandeja bien alta y listo.

Imagen: Bemsimples

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *