Espaguetis con almejas

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 400 gr de espaguetis
  • 800 gr de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco Chardonnay
  • Perejil picado

Una receta de las que enganchan, deliciosa y que está buenísima. Además estos espaguetis con almejas son muy sencillos de preparar. Así que toma nota y…. ¡¡A cocinar!!

Preparación

Ponemos las almejas en agua con sal unas horas antes para eliminar la arena. Ponemos una olla de agua a hervir, y ponemos los espaguetis.

En una sartén, ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva, los ajos picados y la guindilla.

Cuando el ajo se empiece a dorar, volcamos las almejas directamente, bien escurridas. Añadimos el vino blanco y dejar que se abran cocinándolas. Añadimos el perejil picado fresco.

Cuando la pasta esté cocida, la volcamos en la sartén, añadimos un poco más de perejil y removemos.

Servimos y…. ¡¡A comer!!

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