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Tenemos estos espaguetis, con una propuesta sencilla y que gusta a todos los miembros de la familia. Son unos espaguetis finos con salsa carbonara, con un sabor espectacular.
La salsa no tiene gran misterio, sobre una sartén iremos cocinando la cebolla y el beicon, después vamos incorporando la nata y dejamos que se integren bien los sabores.
Los espaguetis los coceremos, el agua lo enriquecemos con una pastilla de carne para que tengan un sabor extra. Ya solo queda servir la pasta con la salsa carbonara y ¡a disfrutar!
Espaguetis finos con salsa carbonara sencilla
Deliciosos espaguetis finos con salsa carbonara, una idea diferente y con un sabor que engancha.
- Alicia Tomero
- Cocina: italiana
- Tipo de receta: pasta
- Calorías: 360
- Raciones: 4
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 400 g de espaguetis finos
- 1/2 cebolla
- 5 lonchas de beicon ahumado
- 30 g de aceite de oliva
- 500 ml de nata para cocinar
- 1 pastilla de carne
- Agua para la cocción
- Sal
Preparación
Ponemos a calentar una gran cazuela con agua, un poco de sal y la pastilla de carne. Cuando comience a burbujear echamos los espaguetis a cocer. Lo dejaremos cocer el tiempo que necesite y dependiendo del fabricante.
Cuando los tengamos cocidos los escurrimos y apartamos.
En una gran sartén añadimos los 30 g de aceite de oliva. Pelamos y cortamos la cebolla muy finamente y lo echamos en la sartén. Lo ponemos al calor y dejamos que se fría. Mientras cortamos el beicon en tiras finas. Cuando tengamos casi hecha la cebolla, añadimos el beicon, removemos y dejamos cocinar 2 minutos.
Incorporamos la nata al sofrito y dejamos que comience a hervir. Bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar lentamente durante 6 minutos. Removemos de vez en cuando.
Cuando lo tengamos listo, mezclamos los espaguetis con la salsa carbonara. Servimos caliente.
