Espaguetis con mozzarella y tomates cherry

Un plato tan tan tan sencillo que casi da hasta vergüenza publicarlo. Sin embargo, cuando yo lo probé por primera vez me pareció sencillamente espectacular así que quería compartirlo con vosotros.¡¡Espero que os guste tanto como a nosotros!! Desde luego en casa siempre que lo preparo es un éxito seguro.

Es un plato tan sencillo y humilde como unos espaguetis como tomates cherry y bolitas de mozzarella. Sin embargo, al tomarlo a temperatura ambiente la mozzarella se funde, y destaca el sabor del aceite de oliva con el orégano que son únicos. Y después, el tomate le aporta una gran jugosidad. Hemos usado tomates cherry, pero vale cualquier tomate semi maduro cortado el cuadraditos.

Es una buena opción si tenéis que llevaros comida en el tupper porque se conserva fenomenal.


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