Espaguetis negros con gulas y gambas

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 500 gr de espaguetis de sepia
  • 150 gr de gulas
  • 150 gr de gambas cocidas
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • Pimienta
  • Sal
  • Decora con perejil

¿Qué te parece si hoy preparamos unos espaguetis negros de sepia con unas gulas y gambas? Es una manera diferente de preparar pasta y combinando el pescado, para que así podamos introducir poco a poco en la dieta de nuestros hijos el marisco y el pescado.

Preparación

Pon a cocer la pasta en agua, sal y un chorrito de aceite durante unos 8 minutos hasta que esté al dente.

Mientras, en una sartén añade unas dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añade dos ajos partidos por la mitad. Cuando estén dorados, retíralos y añade las gulas, las gambas cocidas y los mejillones y la pimienta molida.
Deja que todo se cocine un poco, y cuando los espaguetis estén cocidos, añádelos a la sartén y deja que los sabores se fundan durante unos 2 minutos más.

Sirve en los platos con un poquito de aceite de oliva por encima.

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