espárragos crujientes con parmesano: un entrante original

Siempre queremos sorprender a nuestros comensales con entrantes originales y, si además son sencillos mejor ¿tenéis alguno de estos? Yo os propongo unos espárragos verdes con cobertura crujiente de pan rallado y queso. La receta original usa panko, ese pan rallado japonés que es muy crujiente (que no sé dónde se encuentra aquí en nuestro páis), pero nosotros le pondremos un buen pan rallado atóctono.

Imagen y adaptación: howsweetitis


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