(27 häält)
Laadimine ...
osa traditsioonilised lihahautised Need ei ole keerukad, kuid nõuavad teie toiduvalmistamise aega. Kas julgete seda vasikalihast ette valmistada?
Koostisosi, mida sel juhul vajame, on väga vähe: sibul, pipar, punane vein ja liha. Unustamata õli, soola ja pipra tilgutamist.
Tulemuseks on pehme liha koos lihtsa kastmega, mis meeldib isegi maja väiksematele. Võite seda serveerida koos nende kartulitega: Hautatud kartul aromaatsete ürtidega.
Ümar veiseliha sibulakastme ja paprikaga
Vasikaliharing suurepärase sibula ja paprikakastmega. Lihtne ja hautatud nagu traditsioonilised hautised.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Kalorid: 390
- Portsjonid: 6-8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Tilk ekstra neitsioliiviõli
- 1 veiseliha umbes 1.200 grammi
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 klaas punast veini
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
Me panime õli oma kokotisse või kastrulisse. Maitsesta liha ja pitseeri, keerates seda nii, et see oleks kogu ulatuses kergelt pruunistunud.
Kui see on kuldne, lisage ribadeks lõigatud sibul.
Samuti ribadena pipart.
Lase sellel lihaga umbes 5 minutit haududa.
Seejärel lisame punase veini.
Küpseta mõni minut avatud kaanega, et alkohol aurustuks.
Panime kaane peale ja laseme kõigel tasasel tulel umbes poolteist või kaks tundi küpseda.
Kui liha on küps, paneme kõik köögiviljad segisti või Thermomixi klaasi ja purustame kõik.
Me eemaldame lihast silma ja lõigake see viiludeks.
Pakume seda koos kastmega, mille oleme saanud köögiviljade purustamisest.
Minu andmed - Hautatud kartul aromaatsete ürtidega.