The rooskapsad Need on nendeks suvepäevadeks väga tervislik ja maitsev variant. Neil on meie keha jaoks palju väga kasulikke omadusi. Neis on palju A- ja C-vitamiine, see aitab kaasa vedelikupeetusele ja on ka rikkalik kiudainete allikas meie kehale.
Kuidas valmistada rooskapsast nii, et lapsed saaksid neid probleemideta süüa?
- Küpseta neid spagettide või pesapaeltega. Brüsseli kapsas sobib selles taimes suurepäraselt, lõigatud väikesteks tükkideks ja lisades peekonit ja bešamelli, kõik see küpsetatakse ahjus.
- Küpsetatud juustugratiniga. Poolitame need pooleks ja küpsetame umbes 20 minutit 180 kraadi juures, kuni need on kuldpruunid, ja siis pange juust ja gratinige need veel paariks minutiks ahju.
- Need sobivad ideaalselt Pürenee singiga. Selleks küpsetame kapsaid vee ja soolaga umbes 15 minutit ning pannile paneme paar supilusikatäit oliiviõli koos sibula ja Pürenee sinkiga. Seejärel hautame kapsad nende kahe koostisosaga ja lisame selle peale veidi hakitud peterselli.
- Röstitud mee ja mustikatega. Puhastage need hästi ja kasutage mustikaid, oliiviõli, võid, kaneeli, apelsinikoort, pool klaasi mett, soola ja pipart. Laota pooleks lõigatud kapsad ja mustikad ahjuvormi. Ja sega kausis oliiviõli, või, mesi, kaneel ja apelsinikoor. Sega kõik korralikult läbi ja lisa rooskapsale. Küpseta 25 minutit 180 kraadises ahjus. Need on valmis, kui rooskapsas hakkab kuldpruuniks ja krõbedaks muutuma.
- Küpsetatud rooskapsas varras peekoniga. Lõika rooskapsas pooleks ja küpseta neid umbes 20 minutit kuldpruuniks. Prae pannil peekonit ja kui see on krõbe, eemalda see. Pange iga varda külge tükike Brüsseli kapsasid, peekoniviil ja veel pool Brüsseli kapsast.
Kumba eelistate?