Nautige seda suurepärast kooki, millel on kogu täidise ja metsa viljade maitse.
Marjakook
Kas soovite valmistada suurejoonelist kooki? Üllata kõiki selle maitsva metsapuuviljakoogi retseptiga
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: magustoit
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
- 250 g Tulbi margariini
- 250 gr tuhksuhkrut
- Üks teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 4 suurt muna
- 125 gr nisujahu
- 125 gr peene maisijahu Maizena
- 80 gr külmutatud marju (murakad, vaarikad, mustikad jne)
Täidise jaoks
- 100 g Tulbi margariini
- 100 gr mascarpone
- 200 gr tuhksuhkrut
- 350 gr värskeid metsavilju
- Pulbristatud suhkur tolmu puhastamiseks
Ettevalmistus
Määri kaks 20 cm vormi ja vooderda põhi. Eelsoojendame ahju ventilaatoriga 160 °C-ni või ilma selleta 180 °C-ni.
Peksime Tulipáni margariini ja tuhksuhkrut kokku, kuni see on õhuke ja kohev tainas. Lisa vanilliekstrakt ja klopi korralikult läbi.Lisa ükshaaval munad, pärast iga lisamist korralikult kloppides. Sõelu peale jahud ja sega, kuni kõik on hästi segunenud.
Sega marjad ja jaga koogisegu ettevaatlikult kahe vormi vahel. Küpseta 30 minutit pealt kuldseks ja seest kohevaks.
Anname need vormidest restile, et need täielikult jahtuksid.
Täidise valmistamiseks võtame 150 gr metsavilju ja teeme püree. Kurna see seemnete eemaldamiseks ja jäta alles.
Peksime koos mascarponega hästi Tulipáni margariini. Kui need on hästi ühendatud, lisage sõelutud tuhksuhkur ja peksake uuesti.
Asetame ühe kookidest serveerimistaldrikule või kookide jaoks papist alusele. Lisa kiht mascarpone glasuuri ja marju. Peal asetame teise koogi ja lisame veel ühe kihi mascarpone glasuuri.
Laotame tordi ülemise osa ümber meie poolt reserveeritud metsaviljad ja kaunistame ülejäänud viljadega.
Puista peale veidi tuhksuhkrut ja serveeri. Hmmm!
Tere, kas koogil on pärmi?