Ameerika Coleslaw (Coleslaw)

Esimeses talvekapsastega retseptis valmistame neist roa, mida lapsed restoranides väga armastavad. kiirtoit, Ameerika salat. See salat on väga väga mugav roog lastele söömiseks tänu köögiviljade õhukesele ja julienne lõikele, kuna see on maitsestatud selle peene magushapu kastmega ja kui keeruline on koostisosi ja nende proportsioone kodus valmistades õige saada.

Tundub, et kapsasalati päritolu pärineb XVIII sajandi Hollandi maadest. Hollandlased on läbi aegade olnud kuulsad kapsa- ja kaelusjuurikakasvatajad. Kuid alles Suurbritanniasse jõudes sai kapsasalat nii populaarseks. Juba XNUMX. sajandi keskel hakkas see restoranides ja kodudes väga meeldima, hakati seda kutsuma "külma slawiks". Kui see hiljem ka USA-sse jõudis, nimetati seda kindlasti kapsasalatiks (alates col y lõtk, mis on külm salat majoneesiga)

Ameerika kapsasalat

Prindi retsept

See Ameerika kapsasalat on Ameerikas tüüpiline, kuid nüüd saate seda ka selle retsepti järgi nautida

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: salatid

• Aeg kokku:

Koostis

• Keskmine keskmine kapsas
• 1 zanahoria
• Pool kuldset õuna
• 1 spl majoneesi
• 1 väike sibul
• Pool supilusikatäit suhkrut
• 1 purk värsket koort
• 1 spl Ameerika või kerget sinepit
• Natuke valget äädikat
• Sool
• Must pipar

Ettevalmistus

1. Alustuseks lõikame mandoliini või suure terava noa abil kapsa, porgandi, sibula ja õuna väga peeneks julienne ribadeks.

2. Kastme valmistamiseks sega rõõsk koor suhkru, äädika, sinepi, majoneesi, soola ja pipraga.

3. Sega kaste korralikult läbi ja lisa kapsale, pidevalt segades, vahel isegi peaaegu purustades, nii et kapsas oleks hästi kastmega määritud.

4. Nüüd paneme salati vähemalt 4 tunniks külmkappi ja võtame selle aeg-ajalt välja, et kapsast lisatav vesi eemaldada. See protsess aitab kapsal muutuda pehmeks ja marineeritud, nii et lapsed tunnevad end samal ajal õrnalt, kuid samal ajal krõbedana.

Via: Uus tervis