Galette des Rois, võtab vastu Prantsuse kuningad

Magustoit
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (30 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Nagu me Roscón de Reyesi ajalugu käsitlevas postituses mainisime, on galette des Rois traditsiooniline kook, mida süüakse kolmekuningapäeval Prantsusmaal.

See kook erineb meie roscónist nii taigna kui ka kuju poolest, mis on piruka kujul. Kui täidame roscóni koore, koore või trühvliga, täidavad prantslased selle koogi kuulsaga frangipaan, mandlipõhine kreem. Kui soovite sel aastal roscóni prantsuse traditsiooni vastu vahetada või soovite mõlemaid hõrgutisi nautida, õppige galetti valmistama.

Kuningate kook

Prindi retsept

Valmistage see traditsiooniline prantsuse magustoit, et saada kolm tarka, nagu nad väärivad. Kui te pole veel Galette des Roisi proovinud, siis on aeg seda teha selle retseptiga

Kuningate kook
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 2 lehttaigna lehte
  • 1 muna
  • suhkruklaas
  • 1/2 liitrit piima
  • 1 muna
  • 3 munakollast
  • 100 grammi suhkrut
  • 70 grammi võid
  • 50 grammi jahu
  • 130 grammi jahvatatud mandleid
  • 2-3 tl Cointreau või rummi
  • tuhksuhkur

Ettevalmistus

  1. Valmista frangipane kreem, kuumutades piima koos likööriga potis keemiseni.

  2. Teisest küljest klopime muna, munakollased ja suhkru varrastega valgeks.

  3. Tõsta piim tulelt ja lisa pidevalt segades munasegu. Lisa sõelutud jahu ja jätka segamist.

  4. Aja keskmisele kuumusele tagasi keema, pidevalt segades, kuni kreem pakseneb.

  5. Tõsta tulelt, lisa mandlid ja pehme või ning sega ühtlaseks ja ühtlaseks kreemiks.

  6. Laske toatemperatuuril jahtuda.

  7. Pikendame lehttaigna lehe ja pikendame seda frangipaniga, jättes servad piisavalt vabaks, et kook sulgeda.

  8. Värvi serv lahtiklopitud munaga ja kata pealt teise triikrauaga, servad korralikult kinni. Kui lehttaignast jääb üle, siis teeme küpsisevormidega joonised ja galette kaunistame kujukesed munaga liimides.

  9. Värvi see leht lahtiklopitud munaga ja pane 190-20 minutiks 30 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni on näha kuldset kooki.

  10. Lase koogil jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

pilt: Marichuylasmiate ravimeetodid


Avastage muid retsepte: Pühad ja eripäevad, Laste magustoidud, Jõuluretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   TERESA DIJO
    tagasi 13 aastat

    Tere, tahaksin teada kooki, mis on tehtud, tundub, Prantsusmaal, mida nimetatakse Torta de Azucariks või Torta de Nataks, siin Imperial Torta ja see on ümmargune, tainas on nagu brioche ja peal on koort ja tuhksuhkrut. Tahaksin leida teie valemi, kuna see on väga rikas Tänan teid väga Teresa

    Vasta TERESA-le
  2.   Alberto Rubio DIJO
    tagasi 13 aastat

    Tere, Teresa, me uurime!

    Vasta Alberto Rubio