(43 häält)
Laadimine ...
Valmistume ette lihtne lasanje pestoga ja loomulikult béchameliga.
vähesega pesto purk sulle jätkub. Kui valmistate selle retsepti suvel, on ideaalne kasutada omatehtud pesto. Jätan teile lingi retsept juhuks, kui leiate hea hinnaga basiilikut.
Makaronid, mida olen kasutanud, ei vaja eelnevat keetmist. Kui kasutate lasanjelehed Peate neid eelnevalt keetma vähese soolaga rohkes vees.
Genova pesto lasanje
Lihtne lasanje, mis on mõeldud sõrmede lakkumiseks
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Kalorid: 390
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Paar lehte üleküpsetatud lasanjet
- Genova pesto (üks purk)
- Mozzarella või riivjuustu pall
Besameli jaoks:
- 1 liiter piima
- 80 g võid
- 100 g jahu
- 1 tl soola
- Muskaatpähkel
Ettevalmistus
Kui meil on Thermomix, saame béchameli valmistada oma köögirobotis. Panime kõik béchameli koostisosad klaasi ja programmeerisime 12 minutit, 100º, kiirus 3.
Kui meil seda köögirobotit või muud sarnast pole, siis valmistame bešameli kastrulis. Kõigepealt paneme või, hautame jahu ja lisame vähehaaval segamist katkestamata kuuma piima. Ärge unustage lisada soola ja muskaatpähklit.
Kui bešamel on valmis, paneme lasanje kokku. Ahjuvormi paneme kihi bešamelli.
Selle peale asetame mõned lasanjelehed.
Panime lehtedele pesto.
Katame veel béchameliga.
Me kordame.
Viimistleme pinnale rohkem béchameli.
Jaotame mozzarella tükid bešamelile ja küpsetame 200º juures (eelsoojendatud ahjus) 40 minutit. See temperatuur ja aeg on minu lasanjepakendil näidatud, kuid kõige parem on järgida enda omal olevaid juhiseid.
Rohkem informatsiooni -