Gianduja, peen šokolaad ja sarapuupähklikreem

Võib-olla olete kunagi seda sõna šokolaadikarpides või mõnes jäätisekohvikus teatud tasemel lugenud. gianduja ja oleme mõelnud, millega tegu. Noh, gianduja on šokolaadikreemipreparaat, mis sisaldab umbes pool sarapuupähklipastast, mandel või mõni muu kuivatatud puuvili.

Selle nimi pärineb Giandujast, mis on tüüpiline Itaalia Piemonte marionett ja karnevalitegelane, kes esindab arhetüüpset Piemonte keelt. Gianduja sündis Piemontes 1806. aastal. Selle loomise põhjuseks on Türgi kondiitritooted, kes šokolaadipuuduse ajal kuna Napoleon blokeeris Suurbritannia tooteid, kui ta oli võtnud selle Itaalia piirkonna, Nad asendasid osa kakaost sarapuupähklipastaga, mis on odavam muideks.

Gianduja

Prindi retsept

See peen šokolaadi- ja sarapuupähklikreem on ideaalne kate või täidis meie lemmikmagustoidule.

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: magustoit

• Aeg kokku:

Koostis

• 350 grammi tumeda šokolaadi magustoite
• 350 grammi sarapuupähkleid
• 350 grammi tuhksuhkrut
• 1 supilusikatäis võid
• 1 spl vahukoort

Ettevalmistus

1. Blanšeeri kooritud sarapuupähkleid mõni minut keevas vees.

2. Nõruta ja peenesta need koos suhkruga.

3. See pasta segatakse koore ja võiga ning sõtkume uuesti ja jahvatame hästi.

4. Sulata šokolaad bain-maries ja sega kuuma sarapuupähklimassiga. Olenevalt sellest, kuidas me giandujat kasutama hakkame, võime lisada veidi rohkem koort, et see oleks enam-vähem kreemjas.

Pilt: Almaclub, Sarapuu