(39 häält)
Laadimine ...
La kuldne seljal See on väga lihtne latika ettevalmistamise viis ja väga rikkaliku tulemusega. Seda saab valmistada küpsetusplaadil või suurel pannil, kuid seekord olen valmistanud a Küpsetatud gilthead tagasi. Nii olen kasutanud võimalust valmistada ahjus samal ajal köögiviljade garneering.
Tänapäeval on merikoger üsna taskukohane kala, sest suurem osa sellest on toodetud kalakasvandustes, kuid kui teil on võimalus loodusliku merikarbi saamiseks, ärge kartke, maitse on tähelepanuväärne. Tagaküljele valmistamiseks peab latikas olema täiesti avatud, ilma sisikondadeta ja soomusteta (peaga või ilma, see sõltub sinust). Võite paluda oma kalamüüjal valmistada latikas teile selga valmistamiseks ja nad jätavad selle täiuslikuks ja valmis.
Küpsetatud Küpsetatud Dorada
Tervislik ja traditsiooniline viis latika valmistamiseks.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: kala
- Portsjonid: 2
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 portsjon päkapuust latikat
- 3 küüslauguküünt
- 1 tšilli või cayenne
- ekstra neitsioliiviõli
- sal
- pipart
- 1 spl äädikat
Ettevalmistus
Vala tilgake õli ahjukindlale alusele ja aseta latikad nahale allpool.
Maitsesta latikaid oma maitse järgi ja tõsta neile peale veel üks tilguti ekstra neitsioliiviõli.
Pange eelkuumutatud 200 ° C ahju 12-15 minutiks, kuni pruunid on valmis. (Sõltuvalt latikate suurusest vajavad nad rohkem või vähem aega, veenduge, et need oleksid valmis, kuid mahlased).
Latika küpsetamise viimastel minutitel lõika küüslauguküüned viiludeks.
Hauta küüslauk koos cayenne'iga õliga praepannil.
Kui küüslauk hakkab pruunistuma, eemaldage see tulelt ja lisage supilusikatäis äädikat (olge ettevaatlik, sest see pritsib palju).
Vala latikatele küüslaugu- ja tšillikaste ning serveeri kohe koos oma lemmik garneeringuga (kartulid, köögiviljad, salat)
kuldne tagaküljel on vastupidi
See on maitsev ja ahjus on see kõige tervislikum! :)