(36 häält)
Laadimine ...
See maitsev gratiin on suurepärane ja kiire idee päevamenüü täiendamiseks. Valmistame suure kandiku kuuele inimesele, kus saab maitsta tervislikku brokolit ja kartulit, mille lisandiks on bechamel. Küpsetame kõik koostisosad, asetame need alusele feta juust ja katame selle béchameliga, mis sobib juustu seguga gratiiniks. See on tõesti suurepärane idee, mida te ei saa kõrvale jätta, rõõmustage!
Kui teile sellised retseptid meeldivad, võite proovida meie riivitud lillkapsas või meie sinepikartulid.
Kartuligratiin brokkoli ja fetaga
- Alicia tomero
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 250 g brokkolit
- 4 keskmist kartulit
- 100 g tükeldatud fetajuustu
- 100 g 3 riivjuustu segu
- Sool
- [b]Bešamel[/b]
- 500 ml täispiima
- 45 g soolata võid
- 45 g nisujahu
- 1 / 2 tl soola
- Näputäis muskaatpähklit (valikuline)
Ettevalmistus
Koori ja puhasta kartulid. Puhastame brokkoli. Mõlemad lõigatakse portsjoni jaoks väikesteks osadeks ja paneme selle juurde keeda suures potis vee ja soolaga. Kui see hakkab keema, katke see kaanega ja oodake, kuni see keeb.
Samal ajal kui me teeme bechamel. Kastrulisse panime 45 g võid sisse tükid. Panime selle tasasele tulele ja ootame, kuni see sulab.
Tõsta kuumust ja lisa 45 g nisujahu. Segame ja laseme 20 sekundit sulada, ilma et peaksite eemaldama.
Lisame vähehaaval piima, lõpetamata segamist ja jälgimata, kuidas segu pakseneb. Nõruta kogu piim, lisa soovi korral soola ja muskaatpähklit. Kui see on tehtud, panime kõrvale.
Kui oleme keedetud köögiviljad, paneme need ahi soojenema 220°-ni.
Valmistame ette kandiku, kuhu laotame köögiviljad ja feta juust.
Me katame alates Besameli kaste ja aseta peale riivitud [b]juust.
[/b] Panime selle ahju gratineerima, kuumus üleval ja all ning ahju keskel. Ootame, kuni see pruunistub ja tõmbab tagasi. Pakume kuumalt.
