Kas otsite originaalsed eelroad oma külalistele? Pange tähele neid päikesekuivatatud tomatipasta võileibu ühel küljel ja anšoovisepasta teisel küljel. Väga originaalne kooslus, mida saab vaheldumisi oma traditsioonilise loominguga, tuleb veidi varieerida.

Algses retseptis seda pole, aga mulle tuleb meelde, et lisades natuke värske rukola keskel peab see andma ka neile väga hea puudutuse. Mida sa arvad?

Kuivatatud tomati- ja sardellipasteedi hammustused

Prindi retsept

Kui sööte koos külalistega lõuna- või õhtusööki, sobivad need kuivatatud tomatite ja anšoovisepasta suupisted suurepäraselt isu äratamiseks

Kuivatatud tomati- ja sardellipasteedi hammustused

Bocaditos de paté de tomates secos y anchoas

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 20

Aeg kokku:

Koostis

20 viilu viilutatud kooreta saia (saate neid kasutada mitme teraga)
1 peotäis rukolat (valikuline)
200 g toorjuustu
10 kuivatatud tomatit
200 g toorjuustu
10 sardelli filee

Ettevalmistus

Lameda köögirulliga saiaviilud, millelt oleme eelnevalt ääred eemaldanud (saab osta ka ilma äärteta).
Kuivatatud tomatipasta jaoks tuleb neid 1 öö kaetult vees niisutada. Nõruta need ja jahvata koos juustuga homogeenseks pastaks.
Anšoovisepasta valmistamiseks segage juust anšoovistega, kuni kõik on segunenud ja homogeenne.
Nüüd paneme võileivad kokku nii, et määrime kolmandiku saiaviiludest tomatipastaga, veel kolmandiku anšoovisepastaga ja viimase kolmandiku jätame määrimata.
Pange kolm torni kokku tomatipastaga leivaviiluga, teine anšoovisepastaga (ja vaheldumisi rukolaga ühel või kõigil tasanditel). Katke, lõigake iga torn neljaks ja serveerige.

Kujutis ja mugandus: teva

Recetín

Kuivatatud tomati- ja sardellipasteedi hammustused