Lihapallid juustuga täidetud ja Orlando tomatikastmega

Täna tahan teile esitada väga erilise retsepti Juustu täidisega lihapallid omatehtud Orlando tomatikastmega. Ja ma tahan teiega rääkida ja öelda, et see on eriline, sest Paar nädalat tagasi sain omal käel näha Orlando tomatitehast ja põlde Alfaros, La Rioja's, kus nad õpetasid meile, kuidas viia läbi kogu oma praetud tomati valmistamisprotsess, mida paljud teist kindlasti ei tea.

Orlando on kaubamärk, mis erineb teistest kaubamärkidest, kuna see sisaldab praetud tomatisse sibula ja küüslaugukastet (kokku 7 kg küüslauku ja 50 kg sibulat 650 liitri õli kohta), peaaegu mitte midagi!

nii Seletan natuke, kuidas kogu protsess oli ja super retsept lihapallidele, mis on täidetud juustuga ja Orlando omatehtud praetud tomatikastmega.

Esimene asi, mida me tegime, on tea, kust kõik tuliSaime minna põllule, kuhu tomatitaimed istutatakse, ja vaadata, milline on kogu istutusprotsess. Tehakse külvipindadele valitud kõrge tootlikkusega seemnete laadimine ja neil lastakse idaneda kasvuhoones, mida ma teile näitan.

Kui taim on märkimisväärse suurusega, viiakse see harimispõllule. See on istutatud ja eeldatavasti kasvab saagikoristuseks suvel.

Olles omast käest teadnud kõike, mis valdkonnas toimub, suundusime Orlando tehasesse teada kogu tomatikastme valmistamise protsessi.

Esimene asi, mida me tegime, oli maitsta erinevaid turul esinevaid Orlando tomatitüüpe, koos degusteerimisega. Kahtlemata on minu lemmik praetud tomat parmesanigaSelles on tunda erilist juustu ja see on maitsev.

Kui degusteerimine on tehtud, asusime tööle, et kogu protsessi seestpoolt tundma õppida.

Me nägime kuidas küüslauku ja sibulat traditsioonilisel viisil päevalilleõlis praetakse. Oliiviõli puhul kasutatakse Orlando sordis oliiviõli.

Kõigil lastakse jahtuda tasasel tulel umbes 2 tundi, nii et #ElSofritodeOrlando on tõesti oma punktis. Sellel momendil sibul ja küüslauk eemaldatakse pilulusikaga ja visatakse loomade söötmiseks minema.

Tomatiga segamiseks kasutatakse õli, millesse on jäänud kogu sibula ja praetud küüslaugu aine. Kogu selle protsessi läbiviimiseks hoitakse segu pottides koos ja degusteeritakse järk-järgult, et näha selle happesuse astet.

Lõpetanud töötlemisprotsessi, jätkub tomati pakendamisega, millel, nagu näete, pole jäätmeid.

Mida sa arvad? Kõige käsitsi tehtud, eks?

Ja meil olid ka grupipildid! :)

Nüüd on aeg selgitada juustuga täidetud lihapallide retsept Olen valmistanud koos Orlando koduse praetud tomatiga.


Avastage muid retsepte: Liharetseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.