Pähklite ja kana pastela: Maroko pelmeen

Eelroogad
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (25 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Kuivatatud puuviljadest ja kana pastelast on üks tuntumaid roogasid Marokos. Valmistame puuviljadest ja pähklitest rikkama kanakoogi kui see, mille valmistasime mõni aeg tagasi Recetín. Koogile veelgi suurema maitse andmiseks Me kasutame aromaatseid vürtse, näiteks kaneeli.

Kuivatatud puuvilja- ja kanakook

Prindi retsept

Kui teil pole olnud võimalust reisida Marokosse, et proovida kuivatatud puuvilja- ja kanapastelli maitset, siis nüüd saate selle retsepti järgi proovida seda kodus.

Kuivatatud puuvilja- ja kanakook
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Aeg kokku:

Koostis

  • Filotaina pakend
  • 250 gr röstitud kanaribasid
  • 200 gr sibulat
  • 50 ml ekstra neitsioliiviõli
  • 100 ml magusat veini
  • Mauride liigid
  • Jahvatatud kaneel
  • Peotäis rosinaid
  • Peotäis kreeka pähkleid
  • Peotäis mandleid
  • Peotäis männipähkleid
  • Tilk apelsiniõie vett
  • Tuhksuhkur
  • Canela
  • 3 pekstud muna
  • 1 muna harjamiseks

Ettevalmistus

  1. Esimese asjana tuleb panna rosinad magusasse veini umbes 2 tunniks marineerima, enne kui hakkame saia valmistama.

  2. Rösti mandlid nii, et need oleksid hästi röstitud, ja pane sibul koos tilga oliiviõliga pannile küpsema.

  3. Võtke grillkana ribad ja lisage need pannile, kui sibul on kuldne ja lisage magus vein ja rosinad.

  4. Umbes 3 minuti pärast lisa röstitud mandlid, kreeka pähklid, seedermänni seemned, mauride vürtsid, kaneel, apelsiniõievesi ja lase kõigel umbes 10 minutit keskmisel kuumusel küpseda, et vein aurustuks.

  5. Lisage lahtiklopitud muna ja laske sellel ülejäänud koostisosadega seguneda.

  6. Nüüd on aeg teha kõik koogid. Selleks võtke filotainas ja tehke sellest väikeste lehvikute (kolmnurkade) kuju ja värvige need võiga.

  7. Täidame lusika abil iga saia täidisega ja sulgeme filotainaribad nii, et jääks täiuslik kolmnurk. Värvige uuesti võiga.

  8. Aseta küpsetised ahju küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma.

  9. Viimasena puista peale tuhksuhkur ja kaunista jahvatatud kaneeliga.


Avastage muid retsepte: Eelroogad, Laste menüüd, Kaneeli retseptid, Kana retseptid, Munaretseptid, Taimetoiduretseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.