Toledo martsipan on üks peen hõrgutis, mida saame jõulude ajal nautida. Oleme harjunud seda võtma kujukeste, untside, šokolaadid, pühaku luud ja hiilgavad koogikesed, kuid mida paljud meist ilmselt ei teadnud söö seda angerja kujul.
Martsipaniangerjad tungisid Toledo kondiitritoodete poodidesse jõulude ajal ja me ei suutnud vastu panna neile teile näitamast. See on martsipani ja täidetud inglikarvade magusa koorega, küpsetatud ja kaunistatud kunsti ja loovusega klaasitud y suhkrustatud puuviljad.
Alates 1890. aastast Toledos tegutsev Mazapanes Barroso töökoda on üks asutustest, kust saame angerjat osta.
Via: Martsipan Barroso
pilt: Markiisid