Erinev viis iseendaks teha mõned praetud munad Mehhiko tšilli ja tortillade hõnguga (tuntud ka kui Huevos Rancheros) Kui väiksed hakkavad seda sööma või sulle lihtsalt ei meeldi vürtsikas, siis ära pane tšillit. Ja kui te seda siiski kasutate, peske sügeledes käsi hästi, et te tahtmatult nahka ega silmi ei ärritaks.

Mehhiko praetud munad

Prindi retsept

Praemunad on alati hea valik, kuid see Mehhiko versioon annab neile tavapärasest erineva hõngu.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

4 munad
500 küpset tomatit, kooritud ja seemneteta
4 maisi tortillat
1 kevadsibulat
1 küüslauguküünt
4 serrano paprikat
Oliiviõli
Sool
Riivjuust (valikuline)

Ettevalmistus

Haki sibul ja küüslauguküüs peeneks ning prae kõrgel pannil supilusikatäie oliiviõliga läbi. Kui kevadine sibul hakkab muutuma poolläbipaistvaks, lisage peeneks hakitud tomatid; Lasime neil aeg-ajalt segades 5 minutit küpseda ning lisame seemneteta ja peeneks hakitud tšilli. Maitsesta ja jäta keskmisele kuumusele veel 5 minutiks.
Tortiljad valmistame järgides tootja juhiseid. Kattame need või hoiame ahjus, et nad ei külmuks.
Prae munad rohkes õlis, kuid mitte liiga kuumas.
Asetame iga tortilla eraldi taldrikule, paneme peale paar praemuna ja valame peale kaste. Teenindame kohe.
Peale võid puistata veidi riivjuustu.

pilt: naatriumtüdruk

Recetín

Mehhiko praetud munad

Mehhiko praetud munad

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus