(39 häält)
Laadimine ...
Üleeile jagasin teiega retsepti, et head teha omatehtud puljongja nagu ma ütlesin, on kodus puljongi valmistamise üheks eeliseks alles jäänud liha jäänused, koos nendega saame valmistada maitsvaid krokette või neid maitsvaid Omatehtud kannellonid et täna seletan, kuidas täpsustada.
Kuigi ma kasutan tavaliselt traditsioonilisi kannelonitaldrikuid, mis veerevad, leidsin teisel päeval supermarketist mõned kanelite jaoks mõeldud torud ja otsustasin neid proovida. Tulemus on olnud hea, nad on vajanud küpsetamiseks rohkem aega, kuid me oleme selle aja varem kokku hoidnud, kuna ma pole pidanud neid leotama ega küpsetama. Neid saab täita teelusikaga või sisestades täidise ilma otsikuta kondiitritoodete kotti, mis muudab meie töö lihtsamaks. Küpsetamiseks peame neid hoidma ahjus umbes 35 minutit temperatuuril 180 ° C, kaetud alumiiniumfooliumiga, seejärel paljastame need ja meil on veel 10 minutit koos grilliga, et juust pruunistuks.
Omatehtud kannellonid
Valmistage maitsvad kannellonid koos hautise järelejäänud lihaga.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: liha ja pasta
- Portsjonid: 15-20 ühikut
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 300 gr. hautise liha (kana, vasikaliha, pall, sealiha) järelejäänud liha ilma luude ja nahata
- 1 Cebolla
- 2 porgandit hautisest
- oliiviõli
- 4-5 spl tomatikastet
- soola ja pipart
- bešamell (omatehtud või ostetud vastavalt soovile)
- cannelloni torud (või traditsioonilised plaadid)
- riivitud juust gratini jaoks
Ettevalmistus
Lõika sibul neljaks ja haki hakklihamasinaga või käsitsi.
Pane õliga praepannil äsja tükeldatud sibul, kuni see hakkab läbipaistvaks muutuma.
Sibula hautamise ajal puder keedetud porgandid kahvliga.
Lisage porgand koos sibulaga pannile ja keetke paar minutit.
Lisage meile reserveeritud liha, segage ja küpsetage veel paar minutit.
Lisa praetud tomat. Sega korralikult läbi ja keeda veel 2 või 3 minutit.
Reguleerige cannelloni täidise soola taset ja laske sellel mõni minut puhata, kuni see on soe või külm.
Kui täidis jahtub, kata küpsetusnõu põhi bešamellkastmega.
Täitke kannellonitorud teelusika või kondiitritoote kotti abil.
Asetage täidetud torud ahjuvormi.
Kata kannellonid rohke bešamelliga (sel juhul, kui olen kasutanud kannellonitorusid, on vaja, et kastet oleks rikkalikult, et kannellonid saaksid ahjus hästi küpseda)
Puista peale riivjuust.
Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 35 minutit, hoides cannelloni alumiiniumfooliumiga kaetud.
Avage viimase 10 minuti jooksul cannelloni ja gratin, nii et juust sulab ja pruunistub.
Ma armastan kõiki teie retsepte !!
tänan
Meil on hea meel, et te meid jälgite ja teile meie retseptid meeldivad.
Tervitused!