Pürenee saladusega riis (saladus pole mitte midagi taldrikule jätta)

Riis4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (25 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

El Ibeeria saladus See on sealihalõige, mis on tänapäevases köögis moes, ehkki see oli varem ära visatud. See asub õla taga ja sellel on rasva sisseimbumisi, mis loovad marmoreerimise, mis annab võrreldamatu tekstuuri ja maitsega. Riisile lisatav mahedus on peen ja kuigi rasvaseid liha ei tohiks kuritarvitada, ei saa me aeg-ajalt selle kaliibriga delikatessile vastu panna. Hilisem jalutuskäik on öeldud.

Riis Pürenee saladusega

Prindi retsept

Ibeeria saladuse kasutamine selle riisiroa valmistamiseks on edukas, sest see on maitsev. Te kordate rooga kindlasti

Riis Pürenee saladusega
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: riis
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 300 g ümarateralist riisi
  • 300 g salajast Ibeeria sealiha
  • 2 murulauku
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 küps tomat
  • 1 pimiento rojo
  • 50 g herneid
  • lihapuljong
  • pool klaasi head veini
  • sal
  • jahvatatud must pipar
  • 1 oksake rosmariini
  • oliiviõli.

Ettevalmistus

  1. Lõika saladus ribadeks, maitsesta ja puista peale hakitud rosmariini

  2. Pruunista pannil vähese õliga

  3. Varu.

  4. Haki sibul peeneks, viiluta küüslauk ja viiluta pipar

  5. Pannil, kus me saladust pruunistame, pošeerime köögivilju

  6. Kui need pehmenevad, lisa riivtomat

  7. Sega korralikult läbi ja 5 minuti pärast lisa valge vein

  8. Ootame, kuni alkohol aurustub, paneme saladuse pannile

  9. Nüüd lisame riisi ja segame puulusikaga

  10. Kata topeltkoguse riisi (või veidi rohkema) puljongiga ja lase umbes 16 minutit keeda, kuni riis on küps.

pilt: õigus


Avastage muid retsepte: Riisiretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.