Targale ja mitmekesisele galicia köögile võlgneme märkimisväärse taldriku lakooniga GRELOS. Sink on seakõlb või käsivarre, mida saab osta soolvees või värskena. See on hautis, mida valmistatakse aeglaselt ja kvaliteetsete koostisosadega. See on omaette ainulaadne roog, kuna sisaldab liha ja köögivilju.

Kui te ei saa endale lubada, et nädala jooksul köögis rohkem aega veedate, tehke endale sel nädalavahetusel austusavaldus hea sealihaõliga kaalika rohelistega.

Peepon kaalika ülaosaga

Prindi retsept

See Galicia köögist pärit Lacón con grelos retsept on muljetavaldavalt hea

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: liha
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

1 lakon (nukk või sea abatükk)
6 kartulit
2 kimp kaalikapealseid
2 vorsti
sal

Ettevalmistus

Singi tuleb soolast vabastada, kui oleme ostnud soolana umbes kaks päeva, vett vahetades umbes 6 korda
Kui see on värske, võime alustada retseptiga.
Esimese asjana tuleb sinki küpsetada suures soolaga maitsestatud veega täidetud potis umbes paar tundi, arvestades liha kaalu.
Kui näeme, et see on pehme, eemaldame selle ja lisame potti chorizod ning kooritud ja terved kartulid
20 minuti pärast lisa kastrulisse puhastatud naeripealsed (kõvad ja jämedad varred, kollakad lehed) ja sea abatükk ning küpseta veel 10 minutit.
Kaalika rohelistega sealiha serveeritakse ilma puljongita allikas, nagu oleks see Madridi hautis.

pilt: elfigondemorayma

Recetín

Peepon kaalika ülaosaga

Peepon kaalika ülaosaga

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus