(24 häält)
Laadimine ...
Kas on olemas tüüpilisemat rooga Semana Santa et Prantsuse röstsai? Täna on traditsioonilistest torriatest palju versioone ja kõik maitsvad, ma sel aastal, kasutades ära asjaolu, et oleme halva ilma tõttu koju jäänud, olen ette valmistanud Prantsuse röstsai koorega mis on retsept, mida täna teiega jagan.
Peamine erinevus traditsiooniliste torriatega seisneb selles, et ainult piimas suplemise asemel leiba vannitakse piima segus munakollaste ja vähese jahuga, mis muudab segu kreemjaks.
Leiva jaoks, kuigi tänapäeval müüvad nad torriatele spetsiaalset leiba, kasutan ma tavalist leivaleiba, veendudes, et see oleks tiheda puruga ja ilma paljude mullideta, et see imaks rohkem piima ega laguneks. Püüan ka eelmisel päeval leivaviilud lõigata, et need veidi kuivaksid ja rohkem imaksid.
Lõpuks on oluline, et prooviksite erinevaid retsepte ja jääksite endale kõige rohkem meeldima.
Prantsuse röstsai koorega
Maitsev versioon traditsioonilistest torriatest.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: magustoit
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 viiludeks lõigatud leivapäts (ma valmistan neid tavaliselt 1,5 - 2 cm)
- 600 ml piima
- 1 sidruni koor (ainult kollane osa)
- 100 gr suhkrut
- 1 spl maisitärklist
- 6 munakollast
- Toreriate katteks lahtiklopitud muna
- suhkur ja kaneel katteks
- päevalilleõli praadimiseks
Ettevalmistus
Lisage piim sidrunikoorele, kuumutage seda enne keema hakkamist, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.
Pange leivaviilud madalale pannile.
Valmistage koor, valades munakollased, suhkur ja maisitärklis anumasse.
Seejärel valage külm piim ja peksake mikseri või köögikombainiga.
Valage äsja tehtud koor leivaviiludele.
Lase seista umbes 1 tund, et torriad oleksid hästi leotatud.
Selle aja möödudes katke torriad võitatud munaga.
Prae pannil rohke kuuma õliga, kuni toreriad hakkavad pruunistuma, keera need ümber ja lase teisel küljel pruunistuda.
Liigse õli eemaldamiseks eemaldage plaat imava paberiga.
Seejärel taigna suhkrus, mille oleme seganud teelusikatäie jahvatatud kaneeliga.
Teie prantsuse röstsai koorega on juba maitsmiseks valmis.
