Prantsuse sibulasupp, palju juustu

Supid4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (29 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Ma kahtlen selles väga, kui lapsed seda näevad kogus sulatatud juustu ja ülevoolavat gratiini ära pane lusikat supi sisse. Siis nad ei vihka sibulat ega näe jälle välja nagu Mafalda. Prantsuse supi originaalretsept soovitab confit väga madalal kuumusel sibul ja keetke seda sama hoolega puljongiga mitu tundi. Nii saame väga maitsva supi.

Prantsuse sibula supp

Prindi retsept

Kui teile meeldib juust, on see Prantsuse sibulasupi sibul üks peamisi koostisosi.

Prantsuse sibula supp
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: supid
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 125 gr. võid
  • 6 suurt valget sibulat
  • 2 l. lihapuljong
  • 1 näputäis suhkrut
  • 1 loorberileht
  • 125 ml. valge vein
  • Värske tüümian
  • 300 gr. või juust, riivitud või viilutatud
  • 6 viilu maalähedast leiba
  • Pipar
  • Sool
  • Aceite

Ettevalmistus

  1. Esimene asi on lõigata sibul rõngasteks. Järgmisena praeme need lainepotis või ja vähese õliga. Lisa veidi suhkrut ja sega madalal kuumusel.

  2. Kui sibul on pehme ja omandanud kuldse värvuse, lisa veidi soola.

  3. Sega veidi ja lisa lihapuljong, loorber, vein ja tüümian.

  4. Keeda veidi, et veinis olev alkohol veidi aurustuks ja puljong veidi väheneks.

  5. Kallame supi üksikutesse savikaussidesse.

  6. Lisa igasse kaussi viil leiba ja kata see rohke riivitud või viilutatud juustuga.

  7. Gratin, kuni juust on pruunistunud ja voolab anumast üle.

pilt: Bostoni reisimine


Avastage muid retsepte: Supiretseptid, Juustu retseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.