Fardelejos: Rioja maiustused, mis on täidetud peene mandlikreemiga

Hommikusöögid ja suupisted
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (40 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Fardelejos on tüüpiline maiustus La Rioja'st, Arnedo linnast täpsemalt ja tundub, et just araablased jätsid need päranduseks nende maade elanikele. Umbes maitsev lehttaigna delikatess, mis on täidetud mingi martsipanipastaga kuid palju kergem. Ideaalne nende saabuvate jõulukuupäevade jaoks, kuid sama maitsev igal aastaajal hommiku- või suupistete kõrvale.

fardelejos

Prindi retsept

Laske käia ja küpseta seda tüüpilist La Rioja maiustust ja oivalise mandlikreemiga täidetud Fardelejos ei saaks olla rikkalikum

fardelejos
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöögid ja suupisted
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200 g seapekki (1 tass)
  • 250 ml vett (1 tass)
  • 900 g jahu
  • 3 munad
  • 500 g jahu
  • 300g suhkrut
  • sidruni koor (ainult värviline osa)
  • kaunistuseks tuhksuhkrut

Ettevalmistus

  1. Sulata potis või koos vee ja soolaga, jälgi, et see keema ei läheks

  2. Eemaldame tulelt ja paneme kätele jahu

  3. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja sõtku.

  4. Kui tainas ei kleepu käte külge, asetame selle toidukotti või külmutatud kotti, et see ei kaotaks temperatuuri.

  5. Täidise valmistamiseks purustame suures kausis munad suhkruga ja klopime vispliga valgeks (kreemjad).

  6. Lisa sidrunikoor ja sega paar korda.

  7. Viimasena lisa hästi segades jahvatatud mandlid

  8. Broneerisime.

  9. Puista tööpind jahuga üle

  10. Võtame kotist portsud tainast ja venitame ükshaaval taignarulliga väga õhukeseks.

  11. Aseta supilusikatäis täidist taigna keskele ja voldi tainas kokku

  12. (mida rohkem tainast töödeldakse, seda parem lehttainas tuleb)

  13. Lõikame noa või ruletiga umbes 4 x 6 cm suurused ristkülikud

  14. Suru servad kahvliga kinni ja prae neid ohtralt kuumas õlis kuldpruuniks.

  15. Eemaldage lusika abil ja asetage need majapidamispaberile.

  16. Lase jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

  17. Säilivad hästi, kui neid 3-4 päeva purgis kapis hoida.

Pilt: susanapple


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.