La Tädi Aurelia Ta pole mu tädi, aga justkui oleks. Ta on üks neist eluaegsetest kokkadest, kuid ta on parem inimene kui kokk ja see kokkamine teeb süüa nii nagu keegi teine. Ja miks mitte teha neid nendel pühadel koos väikeste lastega? Tegelikult tegi Aurelia neid koos oma lastelastega, kes veedavad osa suvest tema juures ja armastavad koos vanaemaga süüa teha.

Poeg eluaegsed koogikesed, ilma säilitusainete, kahjulike rasvade ja üldse millegagi, seega jätkame võitlust tööstuslike saiakeste vastu. Suur aitäh, Tía Aurelia!

Tädi Aurelia koogikesed

Prindi retsept

Tädi Aurelia pole minu tädi, vaid justkui oleks. Ta on üks neist elukestvatest kokkadest, seega valmistame talle selle retsepti järgi muffineid

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: hommikusöök

Aeg kokku:

Koostis

4 suurt muna
330 gr. suhkrut
330 ml. päevalilleõli
330 ml. piim
Sidruni või apelsini koor
Paar ümbrikku tõsteainet (lilla ja valge) (või pärmi ümbris halbadele)
250 gr. Jahust
1 näpuotsatäis soola

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 230 ° C. Sega suures kausis munad ja suhkur kahvatuks (st väga kohevaks; abiks võib kasutada mikserit). Lisa sidruni- või apelsinikoor, piim ja õli. Sega hästi.
Seejärel lisa kergitusainega sõelutud jahu või pärm ja sool. Segage, kuni jahu on integreeritud ja saame pehme taigna (see peaks olema tükiline).
Valage tainas mitmetassilistesse muffinivormidesse või pabervoodritesse (täitke mõlemal juhul kuni 3/4). Alanda temperatuuri ja küpseta 190°C-200°C.
Küpseta 15 minutit, et need liiga palju ei pruunistuks. Lase restil jahtuda. Torgake nendesse hambaork, et kontrollida, kas need on valmis (kui see on puhas, on nad valmis).

Märkus:

enne küpsetamist võite igale koogikesele puistata veidi granuleeritud suhkrut. Tekib see iseloomulik väike kärn. Need muffinid säilivad õhukindlas anumas mitu päeva väga hästi.

pilt:todopostresüalgoomid

Recetín

Tädi Aurelia koogikesed