(47 häält)
Laadimine ...
Valmistame lihtsa hautise Turskaga kartul perega nautimiseks. Kasutame soolatustatud turska ja küpsetame seda loodusliku tomati ja roheliste oliividega.
Selle väljatöötamine ei võta kaua aega. Salakütt sibul ja küüslauk ei võta kaua aega ja siis peame lihtsalt tursa sulgema ja kartulid küpsetama.
Siin on veel üks samade peategelastega retsept. See on täiesti erinev, kuid ka väga rikas: Bacalao Dorado
Turskaga kartul
Tursaplaat perega nautimiseks
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: kala
- Portsjonid: 6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Soolatud tursk
- Kartul (5 või 6 ühikut)
- Umbes 150 g looduslikku tomatit
- 10 suurt rohelist oliiviõli, ilma kooreta
- 1 keskmine sibul
- 1 küüslauguküünt
- 4 spl ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Aromaatsed ürdid (kuivatatud või värsked)
Ettevalmistus
Hakkime soolamata tursa varem.
Tükeldame küüslaugu ja sibula.
Me praadime seda oliiviõlis.
Pitseerime tursa, läbides seda paar minutit mõlemal küljel.
Mõne minuti pärast keerame selle ja lisame kuivatatud aromaatsed ürdid.
Lisage valge vein ja laske aurustuda. Piisab umbes 10 minutist.
Tükeldame tomati ja oliivid.
Lisame need hautisesse.
Koori ja tükelda kartulid.
Mõne minuti pärast lisame need oma hautisele. Lisage kuum vesi (kogu kartulit pole vaja katta) ja laske kaanega keskmisel kuumusel 20 minutit küpseda.
Korrigeerime soola.
Lase mõni minut seista ja serveeri.
Rohkem informatsiooni - Kuldne tursk, väga murenenud