Veiseliha tagine mee ja kuivatatud aprikoosidega

Carnes
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (28 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Un hautistajine) veiselihast ja köögiviljadest Maroko lõhnaainete ning uskumatute ja eksootiliste maitsetega. Magus mesi ja kuivatatud aprikoosid need segatakse kaneeli ja vürtsidega. Kaasas riis, kuskuss või friikartulid. Selle retsepti saate teha lambaliha, kana või kalkuniga.

Veiseliha tagine mee ja kuivatatud aprikoosidega

Prindi retsept

Jätkake ja valmistage veise- ja köögiviljatajine Maroko puudutustega. See on suurepärane

Veiseliha tagine mee ja kuivatatud aprikoosidega
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 800 gr. vasikaliha (säär või verivorst)
  • 4 supilusikatäit õli ja kaks võid
  • 1 porgand, kooritud, viilutatud
  • 2 selleri oksad
  • 1 kaalikas
  • 1 kaneelipulk
  • 1 näputäis jahvatatud kaneeli
  • 1 tükeldatud sibul
  • 1/2 supilusikatäit riivitud muskaatpähklit
  • 1 tl Ras el Hanouti (mauride vürtsid).
  • 4 supilusikatäit mett
  • 1 peotäis kuivatatud aprikoose
  • 1 klaas (veinist) apelsiniõis vett
  • Mõned viilutatud mandlid varem röstitud
  • Sool

Ettevalmistus

  1. Lõika liha 4 cm suurusteks tükkideks. Pane laiale pajapotile õli koos võiga koos sibulaga ning kooritud ja viilutatud porgand ja kaalikas. Lisa ka seller ilma niitideta ja umbes 3 cm tükkidena.

  2. Kui köögiviljad veidi pruunistuvad, lisa kaneel, muskaatpähkel, Ras el Hanout, sool ja kaks supilusikatäit mett. Lisa veiseliha ja sega. Vala peale 1/2 liitrit vett, kata kaanega ja keeda tasasel tulel 40-50 minutit, kuni liha on pehme.

  3. Kui liha on küpsenud, lisa ülejäänud kaks supilusikatäit mett ja apelsiniõievesi ning aprikooside kuivatatud aprikoosid. Keeda uuesti ja lase madalal kuumusel veel 10 minutit seista.

  4. Serveeri väga kuumalt tajine'is, mida kroonivad värskelt röstitud mandlid ja soovi korral kõrvale veidi keedetud valget riisi või kuskussi või miks mitte ka krõbedaid kuubikuteks lõigatud friikaid.

Pilt: askamum


Avastage muid retsepte: Liharetseptid, Originaalretseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.