Alcázari koogid, need on pehmed ja kohevad

Hommikusöögid ja suupisted
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (42 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Alcázar de San Juani koogid säilitavad selle saladuse aura oma taina valmistamisel ja kloostri retseptidele omases küpsetamises, mis tähendab sageli, et me ei julge neid valmistada. Mõnikord tulevad koogid liiga kuivana välja või ei pruugi need üles tõusta ja laiali valguda ... Kas proovime seda retsepti? Idee: kasutage neid teiste magustoitude alusena nagu tiramisu.

Alcazari koogid

Prindi retsept

Tortas de Alcázar de San Juan on väga traditsiooniline maiustus, mis paistab silma selle poolest, et on väga õrn ja kohev. Valmistage neid ka kodus selle lihtsa retseptiga

Alcazari koogid
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöögid ja suupisted
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 8 munad
  • 200 gr. suhkrut
  • 100 gr. autor Maizena
  • 100 gr. Jahust
  • või
  • suhkruglasuur

Ettevalmistus

  1. Eraldame munakollased valgetest.

  2. Ühelt poolt paigaldame munakollased koos poole suhkruga mõne vardaga, kuni nende maht kahekordistub.

  3. Eraldi vahustame munavalged kõvaks ülejäänud suhkruga, mida vahustamise käigus vähehaaval lisame.

  4. Lisage valged aeglaselt munakollastele, segades puidust spaatliga.

  5. Teisest küljest segage 2 jahu ja lisage need aeglaselt munavalgetele ja -kollastele, sõeludes väikese sõela abil.

  6. Tuleb jälgida, et valged ära ei vajuks.

  7. Valmistage küpsetusplaat rasvakindla paberiga, määrige see vähese sulavõiga ja
    Asetame taigna paberile, andes sellele ringikujulised koogid ja jättes nende vahele vahe

  8. Eelistatav on tainas määrida kondiitrikotiga.

  9. Puista koogid üle vähese suhkruga ja küpseta neid eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures biskviidiks, ilma liigselt pruunistamata.

  10. Jahtunult määri koogikestele veidi vedelat glasuuri ja lase kuivada.

pilt: Passionsevilla


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted, Küpsised Retseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.