Name: Amiši stiilis maisipuding
Yield: 8
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 450 gr. kreemitatud mais *; 350 gr. konserveeritud mais; 2 XL muna; 175 ml. kondenspiim; 4 supilusikatäit sulatatud võid; 2 spl hakitud sibulat; 2 tassi purustatud purustid; 1 tass riivjuustu sulamine; pipart; sal; 300 gr. konserveeritud mais; 2 supilusikatäit võid; 200 ml. kondenspiim; 1 tl maisitärklist; veeprits; pipart; sal

Traditsiooniline eluviis amishmugavustest ja tehnoloogiatest täielikult eraldatud, ei tajuta mitte ainult inimsuhete mõistmise viisis ega riietuses. See Põhja-Ameerikas elav rahvas tegeleb käsitööliste ja ökoloogilise köögiga mille puhul välditakse nii palju kui võimalik supermarketite tooteid. Selle Šveitsi päritolu on näha ka amiši retseptides. Rõõmustame teid roogaga, milles on kasutatud väga ameerikalikku koostisosa maisi. Aga Me ei hakka nõudega palju aega raiskama, seega pöördume konservide ja elektriahju poole.

Amiši stiilis maisipuding

Prindi retsept

Amiši stiilis omatehtud maisipudingi retsept. Kas julged proovida? See on suurepärane

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

450 gr. kreemitatud mais *
350 gr. konserveeritud mais
2 XL muna
175 ml. kondenspiim
4 supilusikatäit sulatatud võid
2 spl hakitud sibulat
2 tassi purustatud purustid
1 tass riivjuustu sulamine
pipart
sal

Kreemitatud maisi valmistamiseks:

300 gr. konserveeritud mais
2 supilusikatäit võid
200 ml. kondenspiim
1 tl maisitärklist
veeprits
pipart
sal

Ettevalmistus

Alustame kreemise maisi valmistamisega. Nõruta mais kurnis väga hästi ja loputa külma veega. Me kuivatame hästi. Hauta maisi sügaval praepannil paari supilusikatäie võiga paar minutit, kuni see on pehme ja omandab intensiivsema värvi. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa aurustunud piim. Keeda paar minutit, kuni piim väheneb. Sega teelusikatäis maisijahu väheses vees ja vala pannile. Lase uuesti pakseneda. Võime selle kreemi niisama jätta või hiinlastest läbi lasta.
Tühjendame teise maisipurgi ja reserveerime. Klopi munad suures kausis kergelt lahti ja lisa maitseks nõrutatud mais, eelnevalt valmistatud koor, aurutatud piim, sulavõi, peeneks hakitud sibul, sool ja pipar.
Purusta kreekerid jämedalt ja sega juustuga. Lisa mõlemad koostisosad eelmisele maisipreparaadile. Aseta see segu võiga määritud ahjupannile.
Küpsetame pudingut eelkuumutatud ahjus umbes 165 kraadi juures ligi 1 tund või kuni see taheneb ja pind omandab kena kuldse värvi.

Retsept tõlgitud ja kohandatud köögimustlased

Recetín

Amiši stiilis maisipuding