(28 häält)
Laadimine ...
see Biskviit see on tähelepanuväärne, suurepärase apelsinimaitsega tsitruseliste austajatele. Jahu ja munadega segamiseks ning selle maitsva koogi küpsetamiseks peate purustama peamised koostisosad. Seda on lihtne valmistada ja vähese pärmiga saate selle magustoidu, mille katate šokolaadi ja mandlitega.
Apelsinikook kreeka pähkli ja šokolaadiga
- Alicia tomero
- Portsjonid: 10-12
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 väikest apelsini
- 200g suhkrut
- 4 munad
- 200 g nisujahu
- 75 g jahvatatud või terveid mandleid (pärast purustame)
- 125 g terveid kreeka pähkleid
- 15 g küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- 150 g šokolaadi saiakesteks
- Peotäis šokolaadilaaste
- Peotäis viilutatud mandleid
Ettevalmistus
Me alustasime apelsini tükeldamine kuubikutena, et oleks võimalik seda robotis töödelda ja purustada. Minu puhul olen selleks kasutanud Thermomixi 30 sekundit kiirusel 6. Kui see on teine masin, pange see maksimaalsele võimsusele, kuni näete, et kõik on maandatud. Panime kõrvale.
Lisage samas segistis 125 g kreeka pähkleid ja purustame ka selle, ajastame 20 sekundit kiirusel 6. Panime kõrvale.
Kaussi asetame kõik kuivained: 200 g nisujahu, 200 g suhkrut, jahvatatud mandel, pähkel, 15 g kuivpärmi ja näpuotsatäis soola. Segame traadisegistiga käsitsi ja segatakse koostisosad hästi.
Lisame 4 muna ja purustatud apelsin. Sel juhul kasutasin saumikserit ja segasin kõik läbi, kuid seda saab käsitsi teha suure lusikaga.
Valmistame panni sisse ploomikoogi kuju, mille põhjas on rasvakindel tükk ja mis on valmistatud nii, et seda oleks lihtsam eemaldada. Valame segu pannile ja asetame selle ahju 180 ° 25-30 minutit. Et teada saada, kas kook on küps, kontrollime seda millegi teravaga, kui see tuleb puhas, siis on see valmis.
-
Kaussi paneme hakitud šokolaad ja paneme need tühjendamiseks mikrolaineahju. Me paneme selle sisse 30-sekundilised partiid väga väikese võimsusega ja segades lusikaga igas partiis. Teeme seda seni, kuni šokolaad on sulanud.
Valmistatud ja vormimata koogiga katame selle šokolaad ja viskame üle šokolaadilaastud ja valtsitud mandlid. Lasime šokolaadil taheneda ja saame selle serveerimiseks valmis.
