(20 häält)
Laadimine ...
Kui saate osta artišokid ärge kõhelge sekundit ja valmistage see retsept ette. Selles sisalduvate koostisosade põhjal saab järeldada, et see on maitsev, nii et peate ainult proovima, et kinnitada oma õigust.
See on nagu Baklažaanid parmigiana, traditsiooniline. Kas olete proovinud? Ma arvan seda parmigiana artišokk on veelgi rikkalikum.
Soovitan teil fotosid näha. Avastate, et kuigi selle ettevalmistamine võtab aega, on see siiski traditsiooniline esimene kursus, lihtne ja väga täielik.
Artišokk Parmigiana
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Aeg kokku:
Koostis
- 4 artišokki
- 550 g tomatipastat
- 2 küüs 2 küüslauku
- 1 tilguti ekstra neitsioliiviõli
- Petersell, pune või basiilik
- 2 munad
- Jahu
- Õli praadimiseks
- Mozzarella (1 või 2)
- Riivitud parmesani juust
Ettevalmistus
Panime purustatud tomat kastrulis koos küüslauguküünega, tilguti õliga ja meie valitud aromaatsete ürtidega (petersell, basiilik, pune ...). Lasime sellel küpseda umbes 30 minutit.
Panime ka mozzarella nõrguma, kurnis. Me hakkime selle oma kätega ja laseme sellel vedelikku valada.
Sel ajal, puhastame artišokki ja hakkime õhukeselt viilutatud. Panime need a kauss veega ja mõned oksad peterselli või sidrunitükiga.
Panime munad taldrikule ja peksime neid. Teises plaadis panime jahu. Tühjendage ja kuivatage artišoki viilud hästi.
Möödume neist kõigepealt jahu ja seejärel muna jaoks.
The me praadime rohkes kuumas õlis. Liigse õli eemaldamiseks eemaldame need köögipaberiga plaadile.
Võtame ühe küpsetusnõu. Panime esimese kihi artišokke. Panime peale tomatikastme (ilma küüslauguta) ja paar tükki mozzarellat. Panime veel ühe kihi praetud artišokke, peal veel tomatit ja mozzarellat.
Kui oleme kõik teinud kihid Katame järelejäänud tomatiga ja puistame riivjuustu.
Me küpsetame 180 ° juures umbes 25 minutit.
Ja meie parmigiana on juba teenimiseks valmis.
Rohkem informatsiooni - Baklažaanid "parmigiana"