Nendel pidudel, mis meile visatakse, suupisted või eelroogad võtavad erilise rolli. Need kaunistavad meie lauda, annavad külluse tunde, tekitavad söögiisu ja muudavad meie toidu täielikuks delikatessiks. Kuid harva on meil aasta-aastalt uuenduste tegemisel ideed otsas.
Söögikohvikud on ka asjad, mida pisikesed armastavad oma värvi ja maitsvate toodete kombinatsiooni ning seetõttu neil on nende jaoks ideaalne suurus, kes tajuvad seda taskukohase suupistena.
Allpool soovime teile pakkuda ideid suupistete uuendamiseks, kuid mitte enne, kui mäletate, et sama oluline kui koostisosade varieerimine onkombineerida erinevat tüüpi leiba, millel nad istuvad, olgu see viilutatud leib, röstitud, krõmpsuv, seemnete, lehttaigna vmt tüüpi. Tead, relvasta endale jõuludeks mitu "mahutit" suupisteid.
Mereannid ja kalad
Koostis: Surimi, tuunikala, majonees, kedratud muna, krevetid, küpsised ja till
Valmistamine: Sega nõrutatud tuunikala, hakitud surimi, hakitud krevetid ja majonees. Aseta lusikatäis biskviidi peale ning kaunista kedramuna ja tilliga.
Suitsulõhe kanepid
Koostis: suitsulõhe, määritud juust, till, oliivid ja tartletid
Ettevalmistus: täitke tartlet blanoc-juustuga, tippige Philadelphia ja keerake peal lõheriba ning kaunistage oliivi- ja tilliviiluga.
Kanepid pasteedist ja moosist
Koostis: Mini ümmargused röstsaiad, pardipasteet, vaarikasiirup.
Ettevalmistus: Pange paté tärniga tähistatud otsikuga kondiitritoodete kotti ja tehke röstsaiadele küngad. Nirista peale väike siirup või vaarikamoos.
Küüslaugukitsejuustu kanepid
Koostis: Pehme leib, kitsejuust ja küüslauguõli
Valmistamine: Lõika leib ja kitsejuust viiludeks. Röstige leiba krõbedaks ja asetage igale viilule viilu juustu, piserdage seda küüslauguõliga, mille saavutame, kui laseme paaril küüslauguküünel paar päeva õlis marineerida.
Kanapeed munade ja seentega
Koostis: Väga õhukesed viilu värsket leiba, seeni, Emmentali või Gruyère juustu, võid ja mune.
Valmistamine: Prae leiba kuldseks ja krõbedaks. Hauta viilutatud seened võiga ja kriips sidruniga. Klopi munad lahti Gruyère'i või Emmentali juustuga ja tee seentega rüselus. Aseta praetud leivale.