Desinfitseeritud majonees

Kastmed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (16 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Kõrged temperatuurid põhjustavad toidus sisalduvate patogeenide paljunemist. Salmonella on üks toores muna tarbimise oht. Seetõttu pakume välja majoneesi retsepti, millele tänu kõrgete temperatuuride pealekandmine Thermomixiga, esitleb väiksem risk (hoiduge, see ei ole täielik pastöriseerimine) salmonella esitamiseks kui traditsioonilisel meetodil valmistatud.

Desinfitseeritud majonees

Prindi retsept

Õppige Thermomixi abil ohutult ja lihtsalt valmistama omatehtud majoneesi

Desinfitseeritud majonees
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: salsad
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200gr päevalilleõli
  • 1 muna
  • 5gr äädikat
  • 1 tl soola

Ettevalmistus

  1. Esmalt kaalume õli, mida kavatseme kasutada, ja reserveerime selle. Selleks asetame kannu TMX kaane peale, vajutame kaalu funktsiooni ja kaalume õli. Broneerisime.

  2. Pange munad, äädikas ja sool klaasi. Programmeerime 1 minut ja 30 sekundit, temperatuuril 80 kraadi ja kiirusel 5.

  3. Kui programmeeritud aeg saab täis, naaseme programmi kiirusele 5, ilma aja ja temperatuurita, ja valame õli vähehaaval kaanele, millel on keeduklaas. Nii langeb õli klaasi. Peatage masin, kui kogu õli on sisestatud.

  4. Spaatliga langetame majoneesijäägid seintelt ja kaanelt alla. Segage uuesti, programmeerides 10 sekundit kiirusel 3.


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Majoneesi retseptid, Kastmed

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.