Falafel, eksootilised kikerhernehammustused

Eelroogad
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (45 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Falafel on iidne retsept, mis koosneb omamoodi kikerhernes ehk oakrokett, mis on tüüpiline sellistele riikidele nagu India, Pakistan ja Lähis-Ida. Tavaliselt serveeritakse seda koos jogurtikastmega ja eelroana pita leiva võileiva kujul, nagu kebabo. Tänapäeval on nende leidmine kebabiasutustes väga levinud.

Nagu läätsepasteet, mida oleme eelmises postituses soovitanud, falafel need on lastele hea viis kaunviljade söömiseks. Nende jaoks on atraktiivsem seda teha pasta või püree tekstuuriga ja kikerherne kroketi täidisega maskeerunud.

Falafel

Prindi retsept

Kas olete kunagi falafelit proovinud? Olenemata sellest, kas olete seda söönud või on see esimene kord, selle retsepti abil saate teada, kuidas seda õigesti valmistada ja nautida neid eksootilisi kikerherne suupisteid.

Falafel
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 250 grammi kuivatatud kikerherneid
  • 1 Cebolla
  • 2 küüslauguküünt
  • koriander ja värske petersell
  • jahvatatud köömned
  • jahvatatud kaneel
  • pipart
  • paprika
  • supilusikatäis pärmi
  • jahu või riivsai
  • sal
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Jätke kikerherned enne falafeli valmistamist üheks päevaks leotama, et need muutuksid pehmeks. Pärast neid 24 tundi

  2. kurna need ära ja soovi korral eemalda nahk

  3. kuna me purustame need ilma neid keetmata. Nii tehakse seda ehtsa falafeliga.

  4. Jahvatame kikerherned robotiga

  5. ja siis jätkame sibula ja küüslaugu hakkimist. Viimasena lisame maitseained ja pärmi ning segame. Lase sellel tainal paar tundi külmikus seista.

  6. Selle aja möödudes anname falafelile ümmarguse kuju, haarame nad jahusse või riivsaia sisse ja praeme rohkes õlis, kuni need on kuldsed ja krõbedad. Enne serveerimist panime need köögipaberile.

pilt: Ozuto


Avastage muid retsepte: Kaunviljade retseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.