Jänese koogikesed emadepäevaks

See järgmine pühapäev on emadepäev ja me teeme neile pühendatud midagi väga erilist, mõned koogikesi jänkudest, mis on ka kallid ja sobivad suurepäraselt oma päeva tähistama. Kas soovite teada, kuidas neid valmistatakse?

Ettevalmistus

Peksime Tulipáni margariini suhkruga, kuni segu on kerge ja kohev. Vähehaaval lisame mune, samal ajal kui jätkame peksmist.

Lisame jahu koos pärmi ja vanilliekstraktiga ning peksime, kuni koostisosad on segunenud. Lisage järk-järgult kookospähkli koor ja segage lusikaga.

Panime segu lusika abil koogikeste vormidesse, kuni täidame 3/4 vormide kõrgusest ja küpsetame 20 minutit 180 kraadi juures. Seejärel võtame need ahjust välja ja laseme jahtuda.

Kaunistuseks

Sulata valge šokolaad kausis veega ja sega mikseri abil Tulipáni margariin tuhksuhkruga. Lisage sulatatud valge šokolaad ja segage, kuni kõik koostisosad on segunenud.
Kaunistame koogikesed kreemiga ja viimaseks kaunistuseks salvestame supilusikatäie koort. Puista koogikesi riivitud kookosega.

Jänesekõrvade loomiseks lõigake 6 kommikäsna või vahukommi neljaks tükiks. Järgmisena lõime küüliku põskede loomiseks pooleks 4 käsna või vahukommi. Ülejäänud vahukommidega teeme jänesele nina.

Lõpuks panime koogikoogile kõik elemendid, kinnitades need koorega. Me lõikame rosinad pooleks ja loome küüliku silmad.

Head emadepäeva!